WAFFLES INTEGRAIS

Número de porções: 4

Açúcares totais: 10 g

Calorias por porção: 261

Tempo de preparo: 35 min.

Tempo total: 35 min.

1 1⁄2 xícaras de aveia em flocos

1/2 xícara de farinha de trigo integral

1/4 de xícara de farinha de milho

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1/4 de colher de chá de sal

1/4 de xícara de leite em pó desnatado

1 1/2 colher de sopa de óleo de canola

2 1⁄4 de xícaras de água morna

Spray para untar

1. Coloque a aveia em flocos em um liquidificador e bata por 5 a 10 segundos para transformá-la em farinha de aveia. Despeje em uma tigela grande e adicione farinha de trigo, farinha de milho, açúcar mascavo, sal e leite em pó. Misture bem.

2. Adicione o óleo de canola e a água morna. Misture com um batedor de claras e deixe descansar por 5 minutos.

3. Pulverize uma forma de waffle redonda de 18 cm ou pequena com spray para untar. Quando estiver quente, despeje 3/4 xícara da massa na forma de waffle e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até que esteja dourado. Repita para fazer 4 waffles.